广东梅州职业技术学院是经广东省人民政府批准设立、国家教育部核准备案的公办全日制普通高等学校,学院位于广东省梅州市梅江区学院路15号,座落在风景秀美的周溪河畔,校园占地面积600亩,包括校本部北区、东区、西区,广梅产业园校区,规划在校生规模1.2万人。学院设有农业工程学院、信息工程学院、机电工程学院、教育学院、财经商贸学院5大学院,计划开设45个专业,现已开设畜牧兽医、汽车运用与维修技术、大数据技术与应用、烹调工艺与营养、学前教育等20个专业。学院现有教职工315人,其中享受国务院特殊津贴专家2人,博士研究生5人,硕士研究生58人,副高职称73人。学院是中国客家菜研发培训基地,广东省“粤菜师傅”培养示范基地,广东省博士工作站,华南农业大学联合培养研究生基地,岭南信创测试研发中心粤东分中心,梅州市工程技术研究中心。