江西工业贸易职业技术学院创建于1964年，坐落在南昌市红谷滩区红角洲高校园区，是经江西省人民政府批准、教育部备案成立的一所公办全日制普通高等职业院校，隶属于江西省粮食和物资储备局，是一所集文、理、经、工、管、艺术和体育等学科门类齐全的江西省示范性高等职业院校、江西省优质专科高等职业院校、江西省"双高"计划优势特色专业立项建设单位。学院位于江西省南昌市红谷滩红角洲高校园区，占地总面积534亩，建筑面积17.82万平方米，建设投资4亿多元，其中，教学行政用房8.98万平方米，学生宿舍6.63万平方米，其它建筑面积2.21万平方米。学院现有在校生1.3万人，教职工500余人，18个职能部门。
学院设有粮油食品系、建筑与艺术设计系、机电工程系、信息工程系、经济贸易系、旅游商务系、儿童教育与健康管理系、社会体育系、思政部和公共课教学部等；重点打造粮食工程类专业群、智能制造类专业群、物联网应用类专业群、建筑工程类专业群、营销类专业群、管理类专业群等六大专业群，以专业群的发展带动专业建设，服务区域产业转型升级和企业技术进步，共开设粮食工程技术与管理、工业机器人技术、物联网应用技术、建筑工程技术、市场营销、酒店管理与数字化运营、社会体育等55个高职专业。
近年来涌现一批全国、全省名师和优秀教学团队，先后组织多名骨干教师赴德国、新加坡培训。近3年，教师参加校外竞赛获国家级奖项19人次，省级奖项92人次。学院现有全国优秀教师1人，江西省能工巧匠2人，江西省百千万人才1人，江西省黄炎培职业教育奖优秀教师1人，洪城工匠1人，全国粮食行业师德标兵1人，省级教学团队2个，全国粮食院校明星教师2人，省级教学名师3人，专业带头人10人，省级骨干教师14人，省级高职教育教学专家库10人，获得省部级及以上荣誉称号教师百余人。初步形成了以专业带头人为龙头，骨干教师为核心，"双师型"教师为主体，行业企业能工巧匠参与人才培养的高等职业教育师资队伍。
学院于2003年6月升格为普通高等学校并更名为"江西工业贸易职业技术学院"；2014年顺利通过省级示范性高等职业院校建设项目验收；2015年经江西省教育厅批准为"江西省应用技术型本科试点院校"，开设本科土木工程专业；2017年获评"江西省优质专科高等职业院校建设立项单位"；2018年获评"国家级高技能人才培训基地"和"全国国防教育特色学校"；2019年成为江西省首批招收全日制留学生的高职院校；2020年获批国家粮食产业（集装型散粮运输载具）技术创新中心及全国粮食安全宣传教育基地。
学院高度重视素质教育，大力实施"五粮文化育人"理念，并将其贯穿于教学育人、实践育人和环境育人全过程，2018年，该成果荣获职业教育国家级教育教学成果奖二等奖。近年来学院高招录取线持续走高，生源质量稳步提升，积极搭建就业合作平台，助力毕业生更高质量更充分就业，毕业生就业率保持在全省高校第一方阵。
建校五十七年来，学院为国家培养了十余万计的优秀人才，涌现出一大批享誉省内外的企业家和政界、经济界、金融界高级管理人才，为国家经济发展和社会进步做出了重要贡献。
面向新时代，学院以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，坚持社会主义办学方向，全面落实立德树人根本任务，为加快建设全国一流、全省前列、培养"赣鄱工匠"的高质量高职院校而努力奋斗！
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